Наше ООО (семейный бизнес) существует ровно год, при организации мы оформляли протокол собрания, учредительный договор(всё как нужно по закону)по прошествии года, должны ли мы опять документально оформлять что-то.

Так сказать трудно. Надо смотреть Ваш устав, учредительный договор.

Если исходить из посыла, что у вас стандартный пакет документов, то вероятнее всего нет причин для каких-либо дполонительных по прошествию года регистрационных действий, если только кто-то из участников не выполнил обязанности об оплате полностью своей доли в уставный капитал общества. Это требование установлено ФЗ "Об обществах с ограниченной ответственностью" и оно предусматривает переход неоплаченной доли участника к обществу, с последующим, в течение года, решением вопроса о разделе этойдоли среди других участников, либо продажи её третьему лицу. В этом случае не избежать внесения изменений в уставные документы и регистрационные данные (ЕГРЮЛ) общества. Ничего другого со сроком один год не корреспондируется.